Dressing Pureer alle ingrediënten in een mini-keukenmachine of met een staafmixer tot je een volledig homogeen mengsel hebt. Doe het in een kom en zet het tot gebruik in de koelkast. De dressing is 3-4 dagen houdbaar in de koelkast. Groenten Verwarm de grill voor op hoog en bekleed een brede bakplaat met aluminiumfolie. Breng een grote pan water met een beetje zout aan de kook. Voeg de broccoli roosjes toe, breng het water weer aan de kook en kook de roosjes 3 minuten. Haal ze met een schuimspaan uit de pan en dep ze droog met keukenpapier. Leg de peultjes in het water en blancheer ze 1 minuut. Schep ze met een schuimspaan uit het water en dep ze droog. Doe de broccoli en peultjes in een kom, voeg de gesmolten boter toe en schud ze om tot ze goed bedekt zijn. Leg ze op de bakplaat en grill ze 5-7 minuten, tot ze licht geblakerd zijn, keer ze eenmaal. Doe de gegrilde groenten in een grote kom, voeg de spinazie, limoen-chilidressing en kebabmasala toe en schud de groenten om tot ze goed bedekt zijn met de dressing. Serveer meteen.