Rasp de appel. Verdeel de havermout, chiazaadjes, kaneel, geraspte appel en sojamelk over twee potten (wij gebruikten potten van 300 ml). Roer goed en laat het minstens 4 uur in de koelkast staan, het liefst een hele nacht. Meng de Medjool dadels, amandelboter, snufje zout en ¼ kopje sojamelk tot de karamelsaus. (dit kan van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard) Haal de havermout uit de koelkast en roer het even door. Doe de yoghurt, walnoten en dadelkaramelsaus over de havermout. Eet smakelijk!