Spoel de roze linzen onder koud water. Doe ze in een pannetje met een theelepel zout en genoeg water tot de linzen ruim onder staan. Breng tot het kookpunt en laat het vervolgens zo’n 10 minuten zachtjes pruttelen. Giet af en laat ze afkoelen in een zeef. Voeg de linzen met de rest van de ingrediënten toe aan een keukenmachine of blender. Pureer tot een gladde massa en breng op smaak met zout en peper. Serveer met kiemen voor extra smaak en crunch.