Verwarm de oven tot 200C. Doe de olie en de zoete aardappelen in een kom met wat kruiden en schep alles goed om. Leg ze op een bakplaat en rooster ze 25 minuten tot ze zacht en knapperig worden. Haal ze uit de oven en bestrijk elk partje met wat gochujang. Zet ze nog 10-15 minuten in de oven of tot ze gaar en aan de randen verkoold zijn. Klop voor de dressing 2 theelepels gochujang met 50 ml water, de rijstazijn en een beetje kruiden in een grote kom. Verwarm de gemengde granen volgens de aanwijzingen op de verpakking, doe ze in de kom en schep ze goed om. Laat afkoelen en roer dan de radijsjes, komkommer, peper en koriander erdoor. Op borden stapelen en afwerken met de zoete aardappelpartjes en wat geroosterde sesamzaadjes.