Orzo met feta, venkelzaad en sinaasappel
Hoofdgerecht - Vegetarisch - Mediterraans - Pasta - Lente - Zomer - Herfst - Winter
2 porties 25 minuten
(1)
150gr feta 1/2 tl chilivlokken 4 tl venkelzaad 250gr orzo 2 tenen knoflook rasp van een sinaasappelschil 400gr tomatenblokjes 200 ml groentebouillon 15gr basilicum
Meng in een kom de feta met 1/4 tl chiliflokken, een scheut olijfolie en 2 theelepels venkelzaad. Laat dit staan. Pers de tenen knoflook uit en rasp een halve sinaasappel (je hebt ongeveer 1 theelepel sinaasappelrasp nodig). Verhit een flinke scheut olijfolie in een koekenpan en zet op middelmatig vuur. Doe de knoflook in de pan, samen met 2 theelepels venkelzaad en de sinaasappelrasp. Laat dit 1 minuutje bakken. Voeg dan ook de orzo toe aan de pan en roer even lekker door elkaar. Voeg dan de tomatenblokjes erbij, samen met de groentebouillon en roer door elkaar. Doe een deksel op de pan en laat het zachtjes 10 minuten pruttelen totdat de orzo gaar is. Dit kun je gewoon even proeven. Serveer de feta bovenop de orzo, samen met nog wat vers gesneden basilicum. Eet smakelijk!
Bron https://gewoonwateenstudentjesavondseet.nl

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Pasta-recepten ook lekker...

Pasta met groenten en kruidenpesto
Tagliatelle met truffel-roomsaus en paddenstoelen
Orzo met tomaat, vermout en kruidensalsa
Romige orzo met venkel
Romige champignon-broccoli penne
Orzo met feta, venkelzaad en sinaasappel
Broccolipasta
Pappardelle met ricotta en gepofte snoeptomaten